Nhu cầu xài nước đá bi của mọi người ngày càng lớn. Do chưa hoàn toàn tin tưởng vào tính sạch của đá viên ngoài thị trường, rất nhiều nhà ăn, nhà nghĩ, quán cà phê đã tự mình chọn mua máy làm đá viên để cung ứng nhu cầu và đảm bảo về an toàn vệ sinh nguồn nước.
Thế nhưng, đa số 1 số loại máy làm đá viên ngoại nhập đều đòi hỏi nguồn nước đưa vào cho máy phải có 1 vài chỉ số quy định. Để phòng ngừa hiện tượng nước đá bị đục, nhiễm bẩn, nhằm có cách thức xử lí chính xác.
Nước đá bị đục:
Hàng trămmáy đá viêndầu cho rất ngon, giá tiền hàng nghìn đô la cơ mà lại vẫn tạo ra những viên nước đá bị đục ngầu, chả trong suốt. Với đặc điểm vật lý ở nước, những lúc gặp nhiệt lạnh, những nguyên tố nước tinh khiết nhất sẽ đóng băng trước tiên & trồi lên trên mặt. Phần tử chứa các khoáng chất sẽ chìm ở dưới khay đá và đông lạnh lâu hơn. Việc như thế này tạo nên những viên nước đá có hai phần đục trong khác nhau.
Để không còn vấn đề đá đóng băng bị vẩn đục, cần phải bảo đảm sạch hết những khoáng chất ngay tại nguồn cấp nước. Ta có thể xử lí với cách làm mềm khử khoáng chất hoặc thanh lọc thẩm thấu ngược.
Đá đông có mùi lạ:
Thật là bực mình khi mà làm ra những đồ uống hết sức ngon miệng nhưng mà tới giai đoạn bỏ thêm đá lạnh thì đột nhiên toát ra những mùi vị khó ngửi. Đa phần máy làm đá viên sử dụng nước lấy từ thủy cục trong đấy có nhiều chất khử chlorine. Để tạo ra được đá được tinh khiết không thấy mùi khó ngửi, phải loại bỏ tất cả lượng ch.Khử trùng vs những lõi lọc than hoạt tính (Activated Carbon).
Đá đông có màu lạ:
Hiện tượng như này ít có xảy ra cơ mà giả sử nguồn nước có hàm lượng sắt, một thời gian xài, các khay đựng đá, đường ống nước vào bên trong máy làm đá viên sẽ dần ngả sang màu đỏ, khiến máy bạn nhìn trông không sạch. Chúng ta có thể xử lí vấn đề đấy với các lõi lọc khử sắt.
Đá viên bị nhiễm khuẩn
Đây quả là 01 việc đáng sợ đối vs người nào hoạt động máy làm đá viên. Những khi nước thành băng, đa phần những vi khuẩn không biến mất mà chúng chỉ tạm thời ”ngủ”. Đến khi đá tan, nhiệt lượng môi trường tăng dần, là thời gian những mầm bệnh sinh sôi gây nhiều nguy cơ. Người sử dụng phải cần dùng nước đã được tiệt trùng cho vào máy và cần làm sạch máy như chỉ dẫn của nhà cung cấp.
Có nhiều phương pháp để khử nguồn nước mà chả cần dùng đến hóa chất: Thanh trùng với tia cực tím (UV), lọc khuẩn qua những màng lọc vi sinh.